"Des premiers repas à une alimentation de grand - un guide d'initiation à la diversification qui permet d'installer progressivement et en douceur une alimentation variée.- jour après jour, des menus spécifiques pour chacune des 3 étapes proposéesjusqu'à 7 mois, de 7 à 9 mois et de 9 à 12 mois

"Pour une pâtisserie saine et bien-être. si la pâtisserie est un art culinaire d'excellence qui vise autant le beau que le bon, on lui demande rarement d'être également bonne pour la santé. et pour cause : on a longtemps pensé que pâtisserie et diététique étaient antinomiques. johanna le pape, championne du monde des arts sucrés en 2014, aborde la pâtisserie sous un angle nouveau, celui de la nutrition bien-être et santé, et offre une vision plurielle et engagée. elle fonde son art et ce livre sur 5 piliers : - diversifier en intégrant une large variété d'ingrédients dans sa pâtisserie (farines, sucres, laits, huiles, fruits et légumes, algues, épices, huiles essentielles, etc.) - équilibrer les sucres et les fibres pour un ig bas - sourcer les ingrédients de saison auprès de producteurs engagés - innover en préservant les micronutriments par des procédés de transformation et de cuisson adaptés - recycler nos déchets en de nouvelles ressources voici la première bible de la pâtisserie bien-être, enrichie de 45 recettes sucrées (de base et des créations), aussi savoureuses qu'ingénieuses.

"Partez à la rencontre de la cuisine fusion entre l'afrique et l'asie !aissata et julien, alias savane et mousson, partagent avec vous des plats uniques inspirés de leurs origines et de leurs voyages. une cuisine gourmande basée sur des ingrédients communs aux gastronomies africaines et vietnamiennes tels que la banane plantin, le gingembre, le riz, ou encore le tamarin et l'hibiscusils vous dévoilent ici les secrets d'associations étonnantes qui vous en mettront plein les papilles ! découvrez des parfums uniques à travers plus de 40 recettes originales de tapas, de plats et de desserts fusionsushis plantain, riz tieb aux saveurs asiatiques, crêpes balinaises et infusion au bissap... un véritable parcours gustatif entre l'afrique et l'asie pour une explosion de saveurs !

"Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !2 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement.temps de préparation réduit.une recette très courte, simple, claire et précise.une belle photo du plat, explicite et gourmande. super bon | super rapide | sans vaisselle (ou presque)

"Réduire sa consommation de sucre, mieux contrôler son appétit et ses fringales, faire grimper sa jauge d'énergie, réguler son poids, améliorer son bien-être général et sa santé... on ne compte plus les bienfaits d'une alimentation à indice glycémique bas ! pourtant, on pense parfois, à tort, qu'il est compliqué de concilier ce type d'alimentation et une vie de famille bien remplie...albane reclus nous démontre le contraire ! les recettes qu'elle propose dans ce livre sont parfaitement adaptées à tous les membres de la famille, quel que soit leur âge. simples à réaliser et très gourmandes, elles font appel à des produits nutritifs, bruts et de saison : velouté de poireaux et pois cassés, salade de lentilles aux figues fraîches, poulet façon mafé, crumble de légumes d'été, fondant aux pommes, clafoutis aux myrtilles...en plus d'une soixantaine de recettes pleines de saveurs, albane nous livre toutes les explications nécessaires pour comprendre les bases de l'alimentation ig bas et ses conseils d'organisation pour une application facile au quotidien.albane reclus est coach en nutrition spécialisée dans l'alimentation à indice glycémique bas (ig). elle est la créatrice de la chaîne youtube à succès « cuisiner ig bas ». elle partage chaque semaine sur ses réseaux des recettes saines, pensées pour toute la famille.préface d'alexandra retion, diététicienne-nutritionniste.

"Un régime sans sel permet de prendre soin de sa santé et également de perdre du poids. en effet, le régime sans sel standard est conseillé en cas d'hypertension artérielle (hta) et pour certaines durant la grossesse. de plus, la consommation de sel en excès influe sur la prise de poids. le chlorure de sodium retient l'eau du corps et est à l'origine de la rétention d'eau.dans cet ouvrage, jean-françois mallet, pour exhaler les saveurs des plats jouent avec les herbes aromatiques, les épices, les marinades et les aromates et vous propose 45 recettes en mode simplissime, sa façon à lui de mettre son grain de sel (mais sans sodium !!!)quelques exemples de recettes : pain sans sel, houmous au cumin, moutabal d'aubergine, poulet au citron confit, curry vert de crevettes, bouillon aux herbes, papillote de saumon aux herbes..des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !4 à 6 ingrédients par recettes, présentés visuellement.temps de préparation réduit.une recette très courte, simple, claire et précise.une belle photo du plat, explicite et gourmande.super bon | super rapide | sans vaisselle (ou presque)

"La « bible » de la cuisine espagnole traditionnelle et authentique, avec 1 080 recettes accessibles à nouveau disponible les cuisiniers espagnols se réfèrent à cet ouvrage classique sur la cuisine traditionnelle depuis sa parution il y a plus de 40 ans. fidèle à son titre original - 1080 recetas de cocina -, il contient 1 080 recettes espagnoles authentiques, de la tortilla au bacalao. des idées de menus, des conseils de cuisine et un glossaire s'ajoutent à ces recettes simples, et sont accompagnés de photographies spécialement réalisées pour ce livre et de plus de 500 illustrations du célèbre graphiste et illustrateur espagnol javier mariscal. espagne : le livre de cuisine est accessible à tous les cuisiniers et leur permettra de préparer tous les plats espagnols qu'ils puissent imaginer.

"Vivez un noël alsacien en découvrant des recettes de bredele qui se transmettent de génération en génération.sablés au beurre classiques, étoiles à la cannelle, pain d'épice, lunes à la vanille, macarons aux noix, boules de linz, couronnes tressées au citron, mini-stollen... retrouvez toute l'ambiance de noël en 30 recettes incontournables.