"Un livre haut en couleurs et en saveurs !un beau livre magnifique, graphique, contemporain et savoureux sur la cuisine algérienne. hanane abdelli, cheffe du restaurant mama nissa partage avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques de l'algérie et nous emmène dans un voyage gourmand unique. et en plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine algérienne qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés. un livre unique, gourmand et riche en rencontres !

"4, 5 ou 6 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué !100 recettes simples et rapides pour savourer les grands classiques de la cuisine française !pas plus de 6 ingrédients pour limiter les coursesla nouvelle bible pour un tour de france de la cuisine facile !

"Découvrez dans ce coffret :une jolie boîte à thé aux motifs colorés et gourmands, pour conserver le thé de votre choix.une tasse pour déguster votre thé et savourer un moment de plaisir.un infuseur facile d'utilisation.une ravissante cuillère argentée pour doser le thé.un petit livret pour tout connaître sur le thé et découvrir quelques recettes : parfait earl grey à la bergamote, salade jasmin, flan au lotus...

"Fidèle à son engagement de partager une cuisine réjouissante et abordable, laurent mariotte reste au plus proche des préoccupations du moment et propose 60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients !toujours soucieux de proposer une cuisine authentique et accessible, laurent mariotte a imaginé 60 recettes à préparer avec seulement 3 ingrédients. ou comment composer un panier de courses à petit budget pour des repas variés, équilibrés et gourmands : asperges rôties, gratin de courgette à la grecque, ailes de poulet suce-doigts, boulettes de boeuf au comté, fiadone, fudge menthe-chocolat..le livre pour bien manger avec 3 fois rien...

"Un livre pour tous les amoureux de la pâtisserie dans sa plus grande pureté.au fil des saisons, découvrez des recettes inédites aux associations étonnantes, spécialement créées pour cet ouvrage, mais également les gâteaux signatures avec lesquels ludovic s'esfait connaîtreun livre au pays des sens qui s'adresse à tous ceux qui souhaitent pâtisser et épater leurs proches tout en se faisant plaisir et pourquoi pas se sentir dans la peau d'un grand chef le temps d'une réalisation gourmandeon y retrouve les valeurs chères à ludovic, comme son idée de la pâtisserie responsable, pourquoi les colorants ne sont pas intéressants, comment mieux choisir ses produits en fonction des différents circuits qui s'offrent à nous, ou remplacer le sucre blanc sans pour autant le banniron y découvre aussi des pages pratiques sur les fruits de saison et des focus sur les variétés que le chef utilise dans ses compositions. également des conseils essentiels sur les ingrédients à privilégier et les nuances que ceux-ci peuvent apporter dans les recettes.

"Après le succès phénoménal de la cuillère d'argent, cet ouvrage révèle tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur les pâtes dans toute leur authenticité, de leur fabrication à la manière de les servir. avec 360 recettes venant de toutes les régions d'italie et un choix bien plus vaste que dans la sélection de l'édition originale, vous trouverez aisément un plat de pâtes adapté à chaque occasion. la cuillère d'argent : pâtes révèle les secrets pour adapter la sauce à la bonne forme de pâte, explique comment confectionner soi-même ses pâtes et les servir comme en italie. que ce soit pour un repas en famille, seul ou entre amis, vous y trouverez le plat idéal pour chaque jour de l'année. vous découvrirez dans ces pages une cuisine savoureuse, saine et bon marché. et n'oubliez pas : c'est l'invité qui attend ses pâtes, pas les pâtes qui attendent l'invité.la cuillère d'argent : pâtes fait une nette distinction entre les pâtes sèches et les pâtes fraîches. voici le secret... les pâtes fraîches sont les pâtes maison de jadis : elles sont confectionnées à partir de farine de blé tendre, contrairement aux pâtes sèches pour lesquelles on utilise de la farine de semoule de blé dur. la reine incontestée des pâtes fraîches est la pâte aux oeufs avec laquelle on fait les tagliatelles, les maltagliati et les pâtes farcies : lasagnes, cannelloni, tortellini et ravioli.vous trouverez ici d'innombrables recettes originaires de toutes les régions d'italie.

"Liliane otal répond à toutes les questions que vous vous posez sur la cuisine à la plancha : l'achat, l'installation, les ustensiles, l'entretien...en un clin d'oeil, la plancha sera prête à être utilisée et vous pourrez tout y cuisiner : légumes, pains et galettes, oeufs, coquillages et crustacés, poissons, viandes, volailles, fromages et desserts, rien ne résiste à cette cuisine simple, saine et convivialegrâce à des pas à pas, des astuces et des tours de main, vous saurez comment préparer les aliments afin d'obtenir une saveur inégalable en un minimum de tempsalors, devenez planchaddict, comme le docteur michel cymes qui signe la préface de cette biblecette nouvelle édition fait la part belle aux recettes veggies !

"Baguette tradition, pain d'épeautre, pain intégral, ciabatta, brioche parisienne, croissant, chausson aux pommes... et si vous mettiez la main à la pâte ? l'école le cordon bleu vous ouvre ses portes. découvrez toutes les techniques pour pétrir, façonner et cuire le pain- les pains classiques et régionaux, les pains du monde, les recettes de snacking, les viennoiseries et les pâtisseries de boulanger..- du pétrissage à la mise au four : toutes les étapes pour réussir la préparation et la cuisson- les différents modes de préfermentation : le levain liquide, le levain dur, la poolish, la pâte fermentée..- pour plusieurs recettes, des photos pas à pas afin de bien visualiser les gestes.