VIE PRATIQUE

"Cet atlas permet d'appréhender l'histoire des immigrations sur le temps long et les visages multiples de la france au xxiᵉ siècle : - du xixᵉ siècle à nos jours, des ouvriers aux réfugiés politiques, des combattants coloniaux aux secondes générations : une histoire complexe et riche. - étudiants, travailleurs, réfugiés, ultramarins, sans-papiers, sportifs, élus : un regard neuf et global sur les immigrations d'aujourd'hui. - logement, éducation, intégration, religion, démographie, culture, mémoires, identités : des outils pour aller au-delà des idées reçues. loin des fantasmes et des non-dits, les 120 cartes et infographies de cet atlas éclairent cette question dans sa complexité et sa diversité. un livre pour une histoire globale, entre passé et présent, pour un regard inédit sur les immigrations qui font désormais partie de notre histoire commune.

"Pendant deux décennies (période 2000-2019), plus d'un millier d'observateurs ont collecté plus 380 000 observations sur la répartition des papillons d'aquitaine. ce sont ainsi 160 espèces qui ont été recensées sur l'ensemble de la région, dont 3 espèces nouvelles pour l'aquitaine.cet ouvrage restitue l'analyse et la synthèse de toutes ces observations. il apporte un éclairage nouveau sur la conservation de ces espèces, leur statut et les menaces auxquelles elles sont confrontéeschaque espèce est présentée sous forme de monographie rubriquées selon le plan suivant- l'écologie des espèces : les habitats fréquentés, les plantes-hôtes consommées par les chenilles (nombreuses données inédites)- un diagramme phénologique (par décades) présente les périodes de vol des papillons- la répartition des espèces (carte de présence régionale), avec un volet historique basé sur un important travail de documentation qui met en évidence les dynamiques d'évolution des populations- une présentation du statut de chaque espace avec un focus sur les facteurs de menaces- des développements pour les espèces les plus emblématique portant sur les études réalisées et les actions de conservation engagées en aquitaine.

"Vous voulez innover en cuisine, réaliser des recettes aussi originales que savoureuses... mais vous ne savez pas comment faire ?raphaël haumont et thierry marx vous emmènent à la découverte du « foodpairing », une méthode révolutionnaire basée sur la chimie des aliments.de l'abricot à la tomate, cet atlas vous dévoile le profil aromatique de 80 fruits et légumes du marché et vous propose des associations pour la plupart étonnantes, sous forme de duos ou de trios, soit plus de 1 500 accords créatifspamplemousse - poireau - tourteau, avocat - lard fumé - pomme verte ou bien encore poire - canard grillé - gingembre... osez des associations nouvelles et régalez-vous !

"Un atlas illustré des spots de surf les plus légendaires et méconnus du monde - et ce qui les rend si remarquables.le surf, c'est un mode de vie avec toujours plus d'adeptes. ce sport fascinant est une perpétuelle invitation au voyage et à l'exploration. cet atlas rassemble les meilleurs spots du monde et leurs histoires extraordinairessurfer les vagues sous l'aurore boréale en islande

"Cette nouvelle édition de la bible de référence l'atlas mondial du vin est probablement l'édition la plus complète à ce jour pour tout amateur de vin.l'évolution récente incroyablement dynamique du monde du vin a suscité une des plus grandes mutations de ces dernières décennies. hugh johnson et jancis robinson présentent un passionnant audit géographique de ce mélange de cultures, de phénomènes naturels mais aussi, et surtout, d'ambitions radicalement différentesavec plus de 200 cartes actualisées et détaillées, vous avez entre vos mains le portrait du nouveau monde du vin !

"90 fiches de cours et d'entraînement pour une préparation rapide et efficace aux épreuves écrites et orales des concours d'atsem (externe, interne, 3e voie) et d'asem !l'ouvrage propose à travers 90 fichesune méthode pas à pas pour préparer les épreuves

"Outre une présentation détaillée du métier et des fonctions de l'atsem, cet ouvrage très complet permet de préparer efficacement :- les épreuves d'admissibilité- questionnaire à choix multiples (concours externe)- questions à réponse courte (3e concours)- l'épreuve d'admission- entretien avec un jury (épreuve commune).

"Tout le cours en fiches avec des qcm de validation des connaissances pour une préparation rapide aux épreuves écrites du concours d'attaché territorial 2022 !ce livre propose tout le cours en 42 fiches pour retenir l'essentieltoutes les connaissances indispensables pour chaque épreuve et spécialité (administration générale, urbanisme, gestion du secteur sanitaire et social) et de nombreuses fiches consacrées aux collectivités territoriales

"Ce livre propose l'essentiel grâce à :42 fiches synthétiques pour mémoriser toutes les connaissances indispensables pour chaque épreuve et spécialité (administration générale, urbanisme, gestion du secteur sanitaire et social) et pour tout savoir sur les collectivités territoriales

"Quand on pense petites bêtes au jardin, on songe souvent à celles qui nous mènent la vie dure à nous, jardiniers et jardinières ! et pourtant... le jardin regorge de mignonnes et gentilles bestioles qui non seulement embellissent notre carré de verdure, mais nous aident aussi au quotidien, que ce soit pour lutter contre les nuisibles ou pour participer à la pollinisation, etc.coccinelles, hérissons, mésanges, lézards, découvrez ou redécouvrez ces petites bêtes de nos jardins dans des fiches pratiques et accessibles pour mieux les comprendre et les aider à s'installer !

"De walter spanghero à vincent clerc, quinze personnalités nous racontent leur passion du ballon ovale à travers 150 mots et expressions phares de ce sport. l'occasion de traverser plus de 60 ans d'histoire du rugby !le rugby a une langue bien à luientraînées par philippe spanghero, quinze personnalités du rugby nous racontent leur passion à travers 150 mots et expressions pharesde walter spanghero à vincent clerc, en passant par marjorie mayans, toutes et tous se donnent le mot pour nous faire (re)vivre l'émotion des vestiaires, l'appréhension avant le coup d'envoi, l'énergie de la mêlée, l'euphorie de la conquête, les souvenirs de leurs plus grands matchs... l'occasion de traverser plus de soixante ans d'histoire du ballon ovaleles linguistes médéric gasquet-cyrus et arnaud richard se joignent à la mêlée pour apporter leur expertise et nous livrer les secrets de ces mots et expressionsavec les témoignages de vincent clerc, john carlin, thierry dusautoir, romain fornell, guilhem garrigues, omar hasan, daniel herrero, nathalie iannetta, greg lamboley, olivier magne, marjorie mayans, tendai mtawarira, romain poite, jean-pierre rives, nicolas et walter spanghero.

"Victor coutard déteste suivre les recettes à la lettre. en cuisine, il préfère improviser. mais c'est tout un art ! dans ce livre il nous donne les clés de sa cuisine au pif : apprendre à cuisiner avec ses cinq sens, avoir le bon matériel, remplir correctement son garde-manger, connaître les différentes familles de goût et savoir les associer, découvrir les herbes aromatiques, les graines, les fruits secs, les épices et leurs usages, apprendre les sauces inratables qui animent les assiettes les plus banales... il propose ensuite 15 menus soit 45 plats pour apprendre à cuisiner au pif !

"Son trait délicat et personnel invite à se plonger dans un bain de forêt, à contempler la force tranquille d'arbres majestueux, en s'aventurant dans le coloriage de feuillus et d'autres plantes du monde entier. de l'imposant baobab africain aux immenses acacias au tronc tourmenté et noueux, en passant par de superbes séquoias et des sapins de montagnes. un univers végétal dont la sagesse et le calme ne vous laisseront pas indifférents. vous pourrez ainsi savourer de longs moments de détente et rendre hommage à cette nature qui nous est si chère !

"Sécheresses, pluies torrentielles ou tempêtes... les événements climatiques inattendus et extrêmes aux multiples répercussions impactent lourdement la nature et nos jardins. avec, au centre de préoccupations, la hausse inquiétante des températures et la raréfaction de la ressource en eau.et si le jardinier, habitué à faire « avec » les saisons, n'était pas le mieux placé pour adopter de nouvelles stratégies et de nouvelles méthodes pour continuer à cultiver un jardin beau et productif ? dans ce guide, l'auteur donne toutes les clés pour comprendre ces dérèglements et propose des solutions de bon sens pour agir :adopter de nouvelles pratiques de culture en économisant l'eau, en arrosant juste et en protégeant le sol et les plantes. au jardin comme au potager, choisir les plantes résistantes et adaptées à sa zone climatique.anticiper les problèmes sanitaires grâce aux remèdes « maison » et à la bonne identification des symptômes.face au changement climatique, ne lâchez pas le plantoir, adaptez-vous !

"Cet ouvrage richement illustré nous invite dans les coulisses de la maison weiss, l'une des plus anciennes chocolateries françaises. depuis l'ouverture de la première boutique en 1882, weiss produit ses chocolats de la fève à la tablette et développe l'art de l'assemblage. partez à la rencontre d'eugène weiss, le fondateur visionnaire et audacieux, suivez toutes les étapes de fabrication des chocolats, comprenez comment sont pensés les assemblages et tombez sous le charme des spécialités protégées dans leurs écrins enrubannées d'argent.les maîtres chocolatiers weiss sélectionnent avec savoir-faire les meilleures fèves, associent les cacaos de plusieurs origines, imaginent le goût des grands chocolats, et... inspirent les plus grands pâtissiers et artisans créateurs du monde entier ! cet ouvrage regroupe plus de vingt d'entre eux : chefs pâtissiers, mof, chefs de restaurant, pâtissiers de palace ou de boutique, tous ont eu carte blanche pour donner leur vision du chocolat en s'inspirant des assemblages weiss et pour livrer des recettes aussi généreuses et audacieuses que gourmandeschefs participantsagnès et pierre / béziat frères / sébastien bras / baptiste brichon / patrice cabannes / jonathan chauve / henri desmoulins / marie dieudonné / grégory doyen / françois gagnaire / marion goettlé / jeffery koo / kévin lacote /clément le déoré / raoul maeder / jacques marcon / michaël pretet / morgane raimbaud / johanna roques / christophe roure / hari unterrainer.

"Les recettes d'auguste escoffier « roi des cuisiniers, cuisiniers des rois » à la portée de tout amateur avec ces 16 menus tirés du livre des menus soit un pour chaque mois de l'année et quatre menus de fête accompagnés d'éclairages techniques sur l'art culinaire, l'art de la table, le service des plats. un très bel ouvrage illustré, pensé autant pour se délecter dans le salon qu'utilisé en cuisine.

"200 exercices de calcul mental inspirés des épreuves du certificat d'études et 10 leçons pour retrouver les trucs et astuces indispensables pour réussir ses calculs.au programme :des opérations express (additions, multiplications, etc., mais aussi conversions) à réaliser sans crayon et dans un temps limité.des petits problèmes algébriques (trains qui se croisent, rendre la monnaie, ect.) pour s'entraîner, également dans un temps limité, à interpréter les données et à poser les calculs mentalement.pour vous rafraîchir la mémoire, des « coups de pouce » vous permettront de réviser les règles de multiplication, de divisibilité, de calcul d'heures et de vitesse, mais aussi de convertir des unités de mesure comme le centiare ou l'hectolitre.mettez-vous dans les conditions des épreuves de 1930 en vous chronométrant et évaluez vos résultats grâce aux corrigés détaillés. cette rapidité de calcul vous servira encore aujourd'hui !

"Toutes les bases concernant les nouvelles réglementations du statut de la micro-entreprise (communément appelé auto-entrepreneur) sont réunies dans ce guide. (apports par thématique : juridique, fiscal, social.) un outil qui accompagne tout créateur dans son projet, étape par étape, afin qu'il mette en application toutes les bonnes pratiques, acquière une autonomie pour entreprendre sereinement, s'allège des complexités, tienne compte des nouveaux usages numériques, gomme les incertitudes et ainsi pérennise son activité.le livre écrit par l'une des expertes du sujet : à surligner, consulter, conserver avec soi pendant toute la phase de mise en place.

"à la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la kottbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son origine dans l'empire ottoman ou que la couille de suisse est en réalité belge?jean-noël escoffier nous régale avec une sélection de 80 recettes de boulettes et nous emmène dans un voyage gourmand, parfois surprenant à travers l'histoire de chacune d'elles.falafel, arancini, temari sushi, caillette, pempek, buckeye ou encore truffe au chocolat... quels que soient l'occasion ou vos goûts, il y a forcément une boulette faite pour vous!

"Une méthode originale, simple et efficace fondée sur le storytelling pour comprendre et maîtriser la comptabilité. au début de chaque chapitre alice, une jeune créatrice d'entreprise, se pose une question comptable. dans une première partie, l'auteur répond à alice sur le ton du storytelling en s'appuyant sur des exemples très pratiques.  la même question est ensuite traitée de façon plus classique. des schémas, des visuels, des mind maps sont prévus pour aider le lecteur dans son apprentissage. à la fin de chaque chapitre, un quiz et un exercice sont proposéscette nouvelle édition mise à jour et augmentée est assortie de 10 vidéos et d'une application de jeux pour smartphones disponibles gratuitement pour mettre en évidence des points importants de l'ouvrage. 

"Ce manuel présente la comptabilité avec une méthode et des repères qui permettent au lecteur de s'appuyer sur une logique pour passer les écritures comptables. l'objectif est de comprendre le contenu du bilan, sa construction et surtout de savoir où placer ces chiffres parmi les comptes figurant dans la liste du plan comptable.

"C'est sa faute, au rugby, de s'être toujours présenté comme « un sport de voyous pratiqués par des gentlemen ». parce que depuis, ceux qui le pratiquent hésitent parfois entre les deux personnages, et certains ont une fâcheuse tendance à basculer plutôt du côté obscur.dans cet ouvrage figurent toutes les fortes têtes et les têtes brûlées qui font aussi l'âme de ce jeu. y sont présentés sans ambages leurs casiers judiciaires, parfois lourds, mais aussi les arguments de leur défense. car les fortes têtes peuvent avoir un grand coeur. quant aux têtes brûlées, ce sont ces joueurs, pas forcément « virils » qui n'ont jamais pu obéir à d'autre loi que la leur..les joueurs inscrits sur ce tableau d'honneur (ou d'horreur) ont en tout cas suffisamment marqué les esprits pour être pour la plupart affublés d'un sobriquet qui résume leur tempérament : l'animal (sébastien chabal), l'exécuteur (bakkies botha), le patron (gérard cholley), la griffe (peter clohessy), terminator (jerry collins), le duc (amédée domenech), la bête de béziers (alain estève), le king (barry john), ferengi (martin johnson), le sultan (jean sébédio), le pin (colin meads), le massif central (olivier merle), rapetou (vincent moscato), le chiropracteur (brian lima), ramsès (michel palmié), casque d'or (jean-pierre rives), le duc de fer (barry windsor), le pépé du quercy (alfred roques) et quelques autres encore... dont ernesto « che » guevara, que ses coéquipiers de rosario avaient surnommé « le furieux ».sont aussi racontés par le menu les matches les plus violents de l'histoire comme les troisièmes mi-temps mémorables et les coups de folie de ces barjots du rugby.

"500 ans d'histoire du ballet dans un ouvrage visuel et familial : - les oeuvres classiques (giselle, le lac des cygnes...) comme les créations plus contemporaines (chroma...), résumées et analysées - - les grandes périodes, les techniques et expressions emblématiques - - les portraits de chorégraphes, compositeurs, danseurs et danseuses internationaux (de pierre beauchamp à akram khan en passant par marius petipa, martha graham et sylvie guillem) - - les grandes compagnies et les lieux de danse incontournables dans le monde.

"45 bao et dim sum par le riz jaune.la fameuse brioche farcie chinoise est ici déclinée à toutes les saveurs d'asie par le riz jaunethai vous présente ses meilleures déclinaisons de bao salés et sucrés, mais aussi divers dim sum, à travers plus de 40 recettes gourmandes et faciles à réaliser : des traditionnels banh bao vietnamiens aux gua bao chinois, sans oublier de nombreuses créations vapeurs originales aux saveurs japonaises et coréennes !découvrez tous les secrets d'une brioche moelleuse sublimée par des farces délicieuses : porc, boeuf, crevette, tofu et légumes marinés...du bonheur pour tous les goûts !

"50 recettes avec une magnifique photographie du plat en pleine page.des recettes healthy, pour limiter les graisses et le sucre, sans perdre en gourmandisedes recettes simples, gourmandes, saines et pleines de saveursune partie introductive avec des conseils sur le matériel, le choix des ingrédients et les astuces pour limiter les déchets en cuisine.

"Les beaux jours sont arrivés ! envie de déguster de belles et bonnes grillades ? sortez le barbecue et faites-le flamber pour vous régaler avec 100 recettes simples, ultra-gourmandes et pratiques !antipasti de légumes grillés, côtelettes de porc à la sauge, crevette grillées à l'indonésienne, rouleaux d'aubergine au fromage fumé, papillotes de banane au chocolat et au rhum...

"Avec cette nouvelle collection, retrouvez tous les indispensables en cuisine pour vous rendre la vie plus facile, et découvrez 90 recettes simples et rapides à préparer pour des grillades parfaites !sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes savoureuses et accessibles à préparer pour des barbecues et planchas qui vous donneront des envies toute l'année. au menu : salade caponata, coleslaw grillé, hamburger au boeuf moutardé, pain à l'ail, magret de canard au poivre, brochettes de boeuf sauce bbq, échine de porc laquée à l'asiatique, sardines grillées au sel de marrakech, frites de polenta, ananas flambé..le livre absolument indispensable dans votre cuisine !

"Ce livre offre le meilleur de cent trente ans de basket mondial : des moments spectaculaires ou décisifs, des épisodes qui sont restés gravés dans l'imaginaire collectif, etc. dans une nouvelle édition augmentéele panier décisif au coup de sifflet final, l'histoire des pionniers de ce sport qui se réunirent dans un gymnase inconnu et jouèrent au départ avec deux corbeilles à fruits, le match disputé par le plus grand des champions avec 40 de fièvre, etcce livre a pour objet de résumer l'histoire du basket au travers des récits, amusants, passionnants et parfois inédits de ses protagonistes. non seulement les plus célèbres, mais aussi ceux, moins connus, qui n'en ont pas moins laissé une empreinte indélébile dans la mémoire de cette magnifique discipline. chaque chapitre est illustré par de remarquables photographies issues des meilleures archives spécialisées, pour rendre les récits encore plus vivants et les grands champions plus proches du lecteur. pour chacun des épisodes, un code qr et un lien permettent d'accéder à des vidéos disponibles en ligne, qui ne manqueront pas de captiver le lecteur.

"Pour gagner du temps et de la sérénité en cuisine avec bébé !les débuts de l'alimentation solide de votre enfant peuvent parfois paraître en décalage avec les principes du maternage proximalintuition, écoute de son enfant, confiance mutuelle. tout à coup, on doit compter au gramme près chaque aliment, les réduire systématiquement en purée, sans lui accorder la moindre autonomie. a cela s'ajoute la pression culpabilisante de devoir cuisiner maison, bio et de saison chacun de ses repas. dans ce guide aux 140 recettes, découvrez toutes les astuces et conseils pour manger en famille la même chose, tout en faisant découvrir à votre enfant, dès ses 4 mois, les 1 001 textures des aliments pour développer sa dextérité, s'éveiller à la conscience de ses besoins et gagner confiance en lui. pour tous les parents qui souhaitent se lancer dans l'alimentation autonome en toute simplicité : des règles de base, des conseils concrets en organisation, et des recettes rapides, équilibrées et gourmandes à partager en famille !

"Nos sociétés produisent des malades chroniques comme elles produisent du co2 ! selon l'organisation mondiale de la santé (oms), les maladies chroniques induites par nos modes de vie individuels et nos choix collectifs de civilisation représenteront près de 90 % des décès dans le monde en 2030. because we care est un ouvrage qui viendra appuyer la première plateforme de prévention primaire de santé à grande échelle, un assistant personnel pour : mieux se nourrir, mieux s'entraîner, mieux se reposer, mieux penser mieux être.

"Véritable symbole de la gastronomie japonaise, le bento est le plat idéal pour déjeuner hors de chez soi, au bureau ou à l'école. le principe ? un repas complet et équilibré dans une seule boîte. outre les plats de l'archipel nippon présents dans nos pages, il est également possible d'adapter le concept de bento à des recettes diverses, que vous pourrez agencer de manière pratique et savoureuse. il y en a pour tous les goûts ! vous ne manquerez pas d'idées pour vos futurs déjeuners !

"Un petit guide pour éliminer naturellement les bestioles gênantes et attirer les bonnes.dans ce petit guide, vous trouverezla nécessité d'une approche globale pas de pesticides dans les jardins !, pourquoi les bestioles gênantes nous rendent-elles visite ?, créer un équilibre écologique, - les bases techniques pour éviter les bestioles les rotations, une fertilisation appropriéen (attention aux excès !), un jardin paillé, un jardin fleuri, un jardin fouillis, cahier technique des légumes concernés fiches des principaux légumes par ordre alphabétique, avec pour chacun les bestioles qui viennent les visiter., - cahier technique des bestioles gênantes mode de vie, reproduction, dégâts occasionnés, légumes visités, comment s'en débarrasser, cahier technique des bestioles géniales mode de vie, reproduction, pourquoi sont-elles géniales, légumes protégés, comment les attirer.